ПН-СР: с 12.00 до 00.00
ЧТ-ПТ:с 12.00 до 05.30
СБ: с 10.00 до 05.30
ВСК: с 10.00 до 00.00
icon
+7(499) 322-09-09 Бронирование дорожек
icon Адрес: Москва, ул. Головинское шоссе, д. 5, ТЦ "Водный"

Банкеты

В нашем банкетном меню широкий выбор супов, салатов и вторых блюд европейской, японской и итальянской кухни, а также разнообразных напитков.


АПЕРЕТИВЫ

Канапе с копченым лососем и сыром Креметта 

1шт/30гр/65 рублей


Канапе с телячьим языком 

1шт/30гр/ 45 рублей


Канапе с ветчиной и сыром

1шт/30гр/55 рублей


Канапе с сыром и виноградом

1шт/30гр/60 рублей


Тарталетки из песочного теста с пате из копченого лосося

1шт/40гр/65 рублей


Тарталетки из песочного теста с пате из куриной печени 

1шт/40гр/ 50 рублей


Тарталетки из слоеного теста с фруктовым кремом 

1шт/40гр/55 рублей


Тарталетки из слоеного теста с муссом из авокадо 

1шт/40гр/65 рублей

 

САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ


Классический салат Оливье из отварных овощей с телячьим языком и подкопченным куриным филе 

250/25/15 грамм/350 рублей



Баварский салат, с обжаренной говядиной, пикантными колбасками, овощами гриль, солеными огурцами, и отварным картофелем, приправленный соусом из зернистой горчицы

241 гр/390 руб

 

Микс салат с сырокопченой свиной шейкой, томатами черри и сыром Моцарелла обжаренным в сухарях, с классическим соусом Винегрет.

195 гр/360 руб

 

Филе подкопченого лосося с перепелиными яйцами, крабовым соусом и лососевой икрой

190/20 грамм 480 рублей

 

Ассорти брускетт- с поджаренной пеперони и запеченными овощами, с вялеными томатами и ростбифом, с лососем и тигровыми креветками

420 грамм/6 шт 550 рублей  

 

Сыр моцарелла с сочным томатами, микс салатом и соусом Песто

125/130/30 грамм 490 рублей    

 

Закуска Братиславская- заливные рулетики из ветчины с домашним сыром, зеленью и свежим огурцом.

300/50 грамм 350 рублей  

 

Ассорти рыб холодного копчения, с оливками, каперсами, лимоном и сливочным маслом

/форель, маслянная рыба, палтус холодного копчения/

240/60/50 грамм   770 рублей

                                  

Ассорти домашних солений   на Ваш вкус

/квашенная капуста, соленые огурцы, малосольные огурцы, соленые помидоры, черемша, маринованный чеснок

500/50 грамм 480 рублей

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ДЛЯ БОЛЬШОЙ КОМПАНИИ

Большое мясное ассорти/ шашлык из куриного филе, шашлык из свиной шейки, шашлык из баранины, медальоны из свиной вырезки, телячьи щечки по-бургундски, медальоны из говядины/ подается с соусами Сальса, Эспаньол, Ромеско и нашим специальным соусом для шашлыка

900/200/ 225 грамм   2200 рублей

 

Большое рыбное ассорти / филе лосося,  белый амур, филе морского окуня и дальневосточный кальмар, приготовленные на гриле с ароматными травами и цедрой лимона/

Подается с соусами Тартар, Айоли и Песто

840/150/100 грамм   2500 рублей


БЛЮДА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ЦЕЛИКОМ

Фермерская утка, запеченная целиком с яблоками и корицей

1000 грамм/2500 руб 


Молочный поросенок, запеченный с грибами, рубленной свиной шеей и овощами, подается горячим или холодным, на ваш выбор.

1000 грамм/ 3500 руб


Ножка ягненка, запеченная с розмарином, тимьяном и чесноком

1000 грамм/ 2800 руб


Филе лосося запеченное с тигровыми креветками, с конфитюром из лайма и апельсина

1000 грамм/ 6000 руб

 

ГАРНИРЫ

Картофель бинтье, запеченный с розмарином, тимьяном и чесноком

1000 грамм/ 450 рублей

 

Овощи, приготовленные на гриле с ароматным базиликовым маслом

1000 грамм/ 900 рублей

 

ФРУКТЫ

 

Ассорти свежих ягод и фруктов

/ананас, яблоки, груши, бананы, виноград, киви, клубника/

1000 грамм /700 рублей